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陈村新君悦北顺德首家中华餐饮名店
中华餐饮名店,这是中国烹饪协会颁授给餐饮从业行业最高荣誉。四星级新君悦酒店皇朝食府,凭着特色出品、优质服务、豪华设施、良好口碑而在陈村、乐从、北滘、伦教等顺德北部地区餐饮酒家中脱颖而出,成为顺德北部首家捧获中华餐饮名店金匾者。
酒店餐饮成功的典型之作
餐饮历来是酒店的软肋,酒店办餐饮成功的不多,办得红红火火的就更少,但新君悦皇朝食府就是这少之又少的酒店餐饮中办得红红火火者。 新君悦皇朝食府为什么能够做出品牌,做出口碑?用何锦华总经理的话说就是:“给逼出来的!”顺德是中国厨师之乡,顺德美食天下闻名。如果当消费者光临顺德北大门这个最高档酒店之时,品尝不到满意的美食会作何感想?这岂不被人笑话。因而新君悦人横下一条心来实实在在地做美食。 作为高星级酒店,作为商贾云集之地,新君悦皇朝食府自有其高档之处,尤其是一些硬件设施,在顺德堪称超一流。与一般酒楼豪华包间不同的是,新君悦皇朝食府豪华包间才真正称得上豪华,对得起“皇朝食府”的名称,且有皇家气派。由8个普通包间改建而成的200平方米的大包间,连带单独卡拉OK厅,这在顺德绝无仅有。一张可自动旋转的餐桌就值数万元,最大的餐桌可坐25人。说来还真有意思,越是高档的就越销得快。这10来个吃喝玩休闲一条龙功能齐全的豪华大包间,经常被预订一空。订这些房的不仅有顺德本地人,而且还有广州、佛山等外地食客。就连广州人都说,在广州都没见过这么豪华的包间。 评上中华餐饮名店后,何总经理表示食府装修要更上一层楼,尤其是重点全新装修两个大厅,再增加数个豪华包房,将我们酒店的餐饮做大做好。
广佛都市圈正宗顺德食府
陈村把守顺德北大门,陈村最高档四星级新君悦酒店也就义不容辞地承担起顺德北大门美食代表的职责。陈村位于广州、佛山及顺德、南海交汇处,因而新君悦酒店美食也就既有顺德本地菜特色,又有新派粤菜的品味。陈村是商贸重镇,地处广佛都市圈中的核心地带,而且邻近北滘、乐从、平洲、禅城等经济发达地,消费能力强。而新君悦皇朝食府凭着定位准确超豪华商务就餐环境,因而大大地吸引了周边地区中高档消费客源。甚至在某种程度上,陈村新君悦美食,其在广佛名气大过顺德当地。在广佛许多食客心中,顺德菜好味,喜欢去到顺德揾食,而新君悦皇朝食府,因交通便利、就餐环境高档,尤其是出品顺德菜地道正宗、原汁原味,而成为首选之一。新君悦皇朝食府在广佛都市圈的名气,非一般的顺德酒楼所能企及。
大气新派粤菜吸引本地食客
新君悦早点做得好早茶旺是出了名的,每天都有上千人、周末更是接近2000人前去喝早茶。尤其是皇朝第一包,经常卖断货。点皇朝第一包的人很多,经常还得加做。第16届中国厨师节两天时间,在馆内的美食点,游客大排长龙购买。 新君悦与顺德其他知名酒楼相比既有相同之处,又能其独到之处。作为曾有着广州中国大酒店等著名宾馆工作经历的酒店经营管理者和主要骨干,对新鲜事物接受快,出品既保持地道顺德本地菜的特色,更以新派大气粤菜和中西荟萃美食取胜。如中西结合的牛仔骨,给吃惯顺德菜的人以另外一种风味、另外一种新鲜感。再如东瀛锦锈大拼盘,色香味形俱佳,特别大气,在中高档商务餐中十分受欢迎。 一句话,新君悦皇朝食府给食客的感觉是:广州、佛山人认为吃到正宗地道原汁原味的顺德菜,而顺德本地人又感受到了新派大气的粤菜风味。
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